Sous-Chef Pâtissier — Créatif et Leader en Pâtisserie

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Sous-Chef.fe Pâtissier (H/F) à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Le poste implique la gestion des stocks, le développement des menus et le respect strict des procédures HACCP, avec remplacement du chef pâtissier en son absence.

Le candidat idéal assure la formation du personnel, supervise les équipes pâtisserie et collabore étroitement avec le chef cuisinier pour garantir la qualité et la présentation des desserts, tout en assurant les commandes et