Sous-Chef Junior: Lead Kitchen, Create & Mentor

The Hoxton Paris recherche un Sous-Chef Junior pour prendre en charge l’encadrement des équipes et assister le chef de cuisine sur l’ensemble des missions quotidiennes. Vous remplacerez les sous-chefs en cas de besoin et veillerez à la mise en place et à la sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles cartes, à la gestion des plannings et au recrutement, tout en favorisant une ambiance de travail stimulante et en assurant la satisfaction des clients dans un cadre