SOUS CHEF JUNIOR (H/F)
MARSEILLE, 13
il y a 1 jour
Sous chef junior (H/F) – CDI
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel qui propose un environnement de travail agréable avec une organisation de 43h/semaine sans coupures, un(e) sous chef junior H/F.
Le/la sous chef junior accompagne la direction dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement du service et à la qualité des préparations culinaires. Il/elle participe à la coordination des équipes et à la mise en place des menus pour garantir une expérience client optimale.
- Assister le/la chef de cuisine dans la gestion des activités quotidiennes
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Participer à la gestion des commandes et des stocks (achats, ratios, inventaires)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et accompagner les équipes en cuisine (gestion planning, faire respecter les consignes…)
- Veiller au bon déroulement du service
- Contribuer à l'élaboration des cartes et menus en collaboration avec le/la chef
Compétences attendues
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement dans un rôle d'encadrement
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation et rigueur dans la gestion des tâches
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire
- Adaptabilité et sens des responsabilités
Salaire : de 2500€ à 2900€ par mois + repas fournis.
#J-18808-Ljbffr
Entreprise
Thedra
Plateforme de publication
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