Sous-Chef Junior — Cuisine immersive et leadership

EPHEMERA recherche un Sous-Chef junior pour son restaurant immersif à Montpellier afin d’assister le Chef de Cuisine dans les services quotidiens et la gestion d’équipe. Vous assurez la qualité des plats, surveillez les normes d’hygiène et accompagnez le développement des collaborateurs.

Vous participerez aussi à la gestion des stocks, au contrôle des approvisionnements et au remplacement temporaire du Chef en cas d’absence, afin de maintenir l’excellence opérationnelle de l’établissement.