Sous-Chef (H/F), CDI, Temps Plein

NJJ Hospitality

Sous-Chef (H/F) - Club de la Place des Vosges

Publié le 17/04/2026

Description de l'offre

Nous recrutons au poste de Sous-Chef (H/F), CDI, temps plein.

Vos missions seront les suivantes :

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités culinaires quotidiennes
• Garantir une exécution irréprochable des plats
• Manager la brigade avec exemplarité : encadrement, formation, évaluation et motivation des équipes
• Collaborer étroitement à la création, au développement et à l’évolution des cartes; participer activement aux recrutements en lien avec la direction et assurer l’intégration des nouveaux arrivants
• Gérer de manière rigoureuse les commandes, les stocks et les produits nobles
• Être le garant de l’application stricte des normes d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP)
• Veiller à la bonne coordination et à la fluidité entre la cuisine et les autres services

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer! Rejoignez un lieu d’exception, service premium, ambiance chaleureuse et esprit d’excellence.

Profil recherché

• Expérience souhaitée au sein d’un établissement de prestige ou en brigade de restaurant gastronomique
• Adhésion à nos valeurs : l’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité