Sous-Chef de Cuisine – Leadership & Créations d'Exception

Maison Pic, à Valence, recherche un Sous-Chef(fe) h/f pour soutenir le Chef de Cuisine et assurer la continuité du service en son absence. Vous coordonnez la brigade, organisez la production et garantissez la qualité des plats avec rigueur et bienveillance.

Vous maîtrisez les règles HACCP et gérez les stocks tout en pilotant les coûts et les fiches techniques pour optimiser la rentabilité de la cuisine. Rejoignez une maison d’exception avec des perspectives d’évolution internationales et un