Sous-Chef de Cuisine — Leadership & Création en Hôtel

ELENI GROUP recherche un sous-chef de cuisine passionné pour un nouveau projet à Saint-Aubin sur le lac de Neuchâtel, dans un restaurant d’hôtel. Vous assisterez le Chef et dirigerez la brigade, en garantissant qualité et hygiène.

Vous assurez la mise en place, la préparation selon fiches techniques et le dressage, tout en gérant les commandes et les livraisons, et en formant le personnel.