Sous-chef de cuisine (H/F) - Clos Vauban - Mirabelle - Bib Gourmand

Missions : Nous sommes à la recherche d'une personne :Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.

Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandes

Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)

Soutenir et motiver l'équipe en cuisine Transmettre les consignes clairement au reste de l'équipe.

Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.