Sous Chef de Cuisine - CDI H/F

Chef junior - Groupe

Poste non existant actuellement – Chef junior arrivé en tant que Commis de cuisine dans le groupe. Présence d’une sous-chef junior. Équipe diversité +++

Pourquoi le poste est-il vacant ? Depuis un mois.

Taille équipe : 20 personnes. Nombre de places assises : 110. Nombre de couverts / service : 150 en moyenne.

Carte déjà actée ? Carte élaborée au niveau du groupe. Créativité : sur plats du jour. Combien de fois / an carte change ? Toutes les saisons.

Horaires : 2 coupures, 3 continues, 2 repos entre mardi et vendredi. Service soir 19‑22:30 / 19‑23 le week‑end.

Planning équipes : à voir par la suite avec notre outil Skello. Statut cadre : Agent de maîtrise 42h.

Rémunération : 3083,33 € brut mensuel + 100–150 € pourboires par mois. 12 mois.

Avantages :

• -50 % sur addition dans les brasseries du groupe
• mutuelle prise en charge 50 %
• transport à 50 %

Profil recherché

• Jeune, dynamique, qui n'est pas travaillé en gastronomique ou étoilé.
• Profil sous‑chef junior ok.
• Qui veut évoluer, qui sait manager, qui connaît les classiques de la gastronomie française.