Sommelier H/F - Château Sainte Sabine
Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ?
Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois.
Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ;D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Sélection des vins et service
Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantationchoisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Déterminer le prix de vente d'un vin
Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale Gérer les stocks et la cave
Contrôler la réception des commandes
Stocker un produit
Réceptionner un produit Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, - Savoirs : Service en salle
Connaissances culinaires, en vins, en hygiène
Anglais- Savoir être :Ecoute
Pro-activité
Flexibilité
Réactivité
Les petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
Avoir de l'expérience sur un poste similaire
Informations complémentaires
Le salaire :Votre salaire sera de € brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires.
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
