Sommelier(ère), Hôtel Ermitage**** (F/H)

La magie de l’Hôtel Royal****

• Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal et Ermitage ont leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian. Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2. L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage**** en qualité de sommelier. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vos missions :
• Informer et expliquer les vins ainsi que les accords mets et vins. ️
• Conseiller la clientèle avec finesse et professionnalisme.
• Servir les vins, apéritifs et eaux avec précision.
• Participer à l’élaboration de la carte et à la mise en place.
• Assurer la propreté du matériel et l’organisation de la cave du jour.
• Garantir le bon fonctionnement du service selon les standards.