Serveur/ serveuse de restauration - Agent d'entretien (H/F)

Dans le cadre de notre augmentation d'activité saisonnière, nous recherchons un(e) Serveur (Serveuse) / Agent d'entretien pour rejoindre notre équipe au sein d'un Domaine de Pêche/ Hôtel 3* / Restaurant, sur la Commune de Sommedieue ( 15 Kilomètres de Verdun)

Contrat de 35 Heures pouvant évoluer à 39 heures suivant l'affluence.

Production culinaire :
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Surveillance de la cuisson des mets

Dressage distribution :
- Disposition des mets dans les plats
- Distribution en salle

Entretien :
- Application des principes fondamentaux du nettoyage
- Supervision et application du plan de nettoyage
- Utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits
- Remise en état des sanitaires et des parties communes du Lodge / Hotel
- Remise en état des chambres

Lavage :
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie

Hygiène :
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage des plats et assiettes
- Vidage des poubelles