Serveur/ serveuse de restauration - Agent d'entretien (H/F)

Dans le cadre de notre augmentation d'activité saisonnière, nous recherchons un(e) Serveur (Serveuse) / Agent d'entretien pour rejoindre notre équipe au sein d'un Domaine de Pêche/ Hôtel 3* / Restaurant, sur la Commune de Sommedieue ( 15 Kilomètres de Verdun)

Contrat de 35 Heures pouvant évoluer à 39 heures suivant l'affluence.

• Remise en température
• Découpage de viandes et charcuterie
• Surveillance de la cuisson des mets

• Disposition des mets dans les plats
• Distribution en salle

• Application des principes fondamentaux du nettoyage
• Supervision et application du plan de nettoyage
• Utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits
• Remise en état des sanitaires et des parties communes du Lodge / Hotel
• Remise en état des chambres

• Approvisionnement en produits lessiviels
• Lavage à la main
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Réception et tri de la vaisselle en entrée
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
• Vérification de la propreté et tri en sortie

• Application des règles d'hygiène et de sécurité
• Tri des déchets
• Transport des ordures dans les conteneurs
• Vidage des plats et assiettes
• Vidage des poubelles