Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Description du poste Horaires proposés

Deux organisations possibles (selon planning 6h30 - 14h30 : service des petits-déjeuners et du midi

ou

10h00 - 14h30 / 18h45 - 23h00 : service du midi et du soir Temps plein Repos fixes : dimanche et lundi Postes à pourvoir dès que possible Missions principales

Préparer et réaliser les commandes

Lire et comprendre un plan de salle

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

Mémoriser les commandes

Réaliser l'encaissement

Gérer les stocks et les approvisionnements

Appliquer les procédures d'encaissement

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Effectuer le dressage des tables et le service (port de plateaux/plats)

Description du profil Connaissances requises

Législation des vins et spiritueux

Œnologie et types d'alcools

Produits d'hygiène et de nettoyage

Gestes et postures de manutention

Techniques de service en restauration