Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Description du poste Accueil des clients\n\n-Prise de commandes\n\n-Service en salle\n\n-Gestion des réclamations\n\n-Préparation de la salle\n\n-Encaissement\n\n-Coordination avec le cuisine\n\n

Horaires variables incluant les soirs, week-ends et jours fériés\n\n

Essentiellement les midis du lundi au jeudi + Midis et soirs les week ends

Préparer une commande

• Lire un plan de salle
• Conseiller la clientèle
• Réaliser une commande
• Fidéliser la clientèle
• Mémoriser les commandes
• Réaliser l'encaissement
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Législation des vins et spiritueux
• Œnologie
• Procédures d'encaissement
• Produits d'hygiène et de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table
• Types d'alcools
• Gestes et postures de manutention\n\n

Dynamisme

• Réactivité
• Adaptabilité
• Maîtrise de soi
• Capacité à travailler en équipe
• Créativité
• Disponibilité
• Orientation client
• Polyvalence
• Capacité à gérer des situations stressantes