Serveur Polyvalent

Nous cherchons un poste clé dans le développement et nous recherchons notre futur(e) Serveur Polyvalent pour notre site de Carré Sénart.

Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Serveur Polyvalent et fais vibrer nos clients à chaque plat

Missions

Effectuer le service en salle de restaurant depuis l'entretien, la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Activités :

• Mise en place
• Vérification de la propreté de son rang (tables, chaises, banquettes, murs, vitres extérieures)
• Vérification de la propreté des éléments nécessaires au dressage des tables et nettoyage si nécessaire (avertir son responsable de tout manque)
• Dressage des tables de son rang
• Vérification de son travail de mise en place
• Prise de connaissance de la suggestion du jour (dénomination et composition)
• Prise en compte de son appareil de prise de commande et vérification de son état et de la mise à jour éventuelle

Déroulement des tâches en cas d'ouverture de l'établissement :
Mise en place

• Nettoyage du sol
• Vérification de la propreté des tables, sièges, couverts, de l'état des corbeilles,
• Prise en compte des plats du jour à la cuisine, mise en place de l'information à l'équipe de salle
• Affichage extérieur de la (ou des) proposition(s) du jour, tableau des allergènes

Accueil

• Accueil du client
• Proposition de la (ou des) suggestion(s) du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Fin de service
Nettoyage : application du plan de nettoyage et de désinfection
Dressage pour le service suivant
Re-compléter les éléments présents en console (couverts, corbeilles, serviettes…)
Transmission au responsable de l'équipe de toute remarque émise par la clientèle (cahier de liaison)

Compétences :

Savoir-faire

• Bon sens de la relation client
• Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
• Rapidité
• Bonne mémoire

Savoir-Etre :

• Bonne présentation
• Convivialité
• Organisation

Salaire mensuel de 2126 Brut à proratiser en fonction du volume horaire + Primes + Indemnités nourriture 4.22

Temps Partiel

Le petit plus , chaque avis nommé des clients satisfaits vous permettront d'avoir un bonus de prime également