Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence.

Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative.

Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.

Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes (intimité, dignité, confort et sécurité du

résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables).