Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste :

LE GOLF INTERNATIONAL BARRIERE LA BAULE RECHERCHE UN.

E SECOND.

E DE CUISINE

Situé au cœur du Parc de Brière, il s'étend sur 220 hectares dans un cadre naturel exceptionnel, avec 45 trous répartis sur 3 parcours variés.

Doté d'installations modernes, d'un centre d'entraînement complet et d'un club-house chaleureux, il incarne l'élégance et l'exigence du groupe Barrière.\n\n

• Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
• Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service selon les standards Groupe
• Veiller à la régularité et à la performance du travail de l'équipe.