Second / Seconde de cuisine

Au cœur d'un cadre pittoresque et isolé, notre restaurant gastronomique, recherche une personne pour seconder le chef.

Mission : Sous la supervision directe du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène les plus strictes.

Vos principales responsabilités incluront :

Assister le Chef dans la préparation des ingrédients.

Participer activement à la mise en place, au dressage des assiettes et au nettoyage des espaces de travail.

Contribuer aux tâches de plonge et au maintien de la propreté en cuisine.

Travailler en étroite collaboration avec une équipe soudée de trois personnes, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme.

Profil recherché : Nous accueillons avec enthousiasme les candidats/es débutants/es, à condition qu'ils fassent preuve d'une passion sincère pour la cuisine gastronomique et d'une volonté d'apprendre. Les qualités suivantes seront particulièrement appréciées :

Une habileté manuelle et un sens aigu de l'organisation.

Une capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant.

Un respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une possibilité de logement est envisageable, cependant nous attirons votre attention sur le fait que le restaurant est en pleine nature, non desservit par les transports en commun.

Si vous êtes passionné par la cuisine, nous vous invitons à nous envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation