Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDD du 1er septembre au 20 décembre.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :

• Préparer et dresser des mets simples (hors-d'œuvre, salades, desserts, .) par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, compositions, .)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la réception et le stockage des denrées / des plats
• Procéder au ravitaillement en salle, en cuisine
• Assurer le service des plats

• Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au responsable

• Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de la cuisine et du réfectoire (Plonge.)

• Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de l'ensemble de l'établissement (salles de classes, salle de repos, sanitaires, cour et préau, bureau, annexes, .)

• Connaître les protocoles d'hygiène et de sécurité
• Être capable de s'organiser
• Connaître les règles de politesse
• Savoir identifier les priorités
• Être capable de maintenir un état permanent de propreté, en utilisant les techniques de nettoyage adéquates et en définissant les priorités
• Être capable d'alerter sur des réparations éventuelles à effectuer (sécurité ou autres)
• Être vigilante avec l'utilisation des produits d'entretien et veiller à les ranger hors de portée de mains des enfants
• Être capable de s'adapter aux imprévus
• Travailler en équipe et tenir compte des remarques de son responsable\n\n

Nous proposons :

Un CDD 35h du 1er septembre au 20 décembre 2026

Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe motivée.

Une rémunération selon le profil et l'expérience.

Candidature :

CV et lettre de motivation à adresser à M. Thomas VERGNAULT, chef d'établissement