Second Exécutif – Bras droit du Chef, Restauration Multi-Site

Le Domaine du Mas de Pierre recherche un/une Second Exécutif – Responsable opérationnel de l’ensemble des restaurants, pour garantir l’excellence culinaire et la performance économique du Domaine.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous supervisez les cuisines gastronomique et bistrot, coordonnez les équipes, garantissez la qualité et la présentation des plats, et optimisez les coûts tout en respectant les normes HACCP.