Second(e) de cuisine H/F
Chez Temporis, le salarie interimaire est considere comme un client entreprise.
Toute notre equipe se rend disponible pour repondre a tes questions et prendre le temps d'etudier ton profil afin de te proposer un poste qui te correspond !
Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Second(e) de cuisine avec experience, afin de renforcer la brigade d'un restaurant proposant une cuisine francaise traditionnelle et gastronomique, dans le respect strict des normes d'hygiene et de securite alimentaire HACCP.
Tes missions :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la production culinaire
- Participer activement a la preparation et a l'envoi des plats dans le respect des standards gastronomiques
- Superviser l'equipe en l'absence du Chef et veiller au bon deroulement du service
- Garantir la qualite, la regularite et la presentation des assiettes
- Appliquer et faire respecter les procedures d'hygiene et de securite alimentaire selon les normes HACCP
- Controler la reception des marchandises et veiller a leur conformite
- Gerer les stocks, la rotation des produits et limiter les pertes
- Participer a la mise en place, au nettoyage et a l'entretien de la cuisine et des equipements
- Contribuer a l'elaboration et a l'evolution de la carte en collaboration avec le Chef
Ton profil :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou equivalent)
- Experience confirmee en tant que Second de cuisine ou Chef de partie en restauration traditionnelle et gastronomique
- Bonne maitrise des normes d'hygiene et de securite alimentaire HACCP
- Solides competences techniques en cuisine francaise
- Organisation, rigueur et sens du detail
- Capacite a encadrer, motiver et travailler en equipe
- Reactivite, autonomie et gestion du stress en service
- Passion pour la gastronomie et exigence de qualite
Ce que nous te proposons :
- Une mission enrichissante au sein d'un etablissement reconnu pour sa cuisine francaise traditionnelle et gastronomique
- Un environnement de travail professionnel et stimulant
- Remuneration selon profil et experience
- Accompagnement personnalise par l'equipe Temporis
- Acomptes hebdomadaires si besoin
- Prime interim + conges payes
- Mutuelle interimaire et aides sociales selon profil
Envie de rejoindre l'equipe Temporis et d'apporter ton expertise HACCP au sein d'une brigade passionnee ?
Envoyez-nous votre candidature !
Elyse et Flavie vous attendent pour vous confier vos prochaines missions. Expérience : 2 ans
