Second de cuisine H/F/X

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un restaurant haut de gamme, un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) afin de renforcer sa brigade.

Au sein d'une cuisine raffinée proposant une carte courte (4 plats), vous secondez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et participez à l'élaboration d'une cuisine créative et exigeante. Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats Garantir la qualité et la régularité des assiettes Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine

Participer à la gestion des stocks et des commandes

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité