Second de Cuisine (H/F/D)

Nous recherchons actuellement un(e) Second de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre un établissement saisonnier dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. En tant que Second de Cuisine, vous aurez la chance de collaborer étroitement avec le Chef pour réaliser des mets délicieux qui raviront les papilles des convives.
Responsabilités :
Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe
Gérer les stocks, les commandes
Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Exigences :
Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.).
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente.
Condition d'embauche :
Poste nourri avec contrepartie
Logement possible
Indemnité logement de € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs)
Un accès à certaines prestations de l'établissement (spa, activités sports, prêt de matérielsli>
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.