Second de cuisine H/F

RESPONSABILITÉS :

Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire :

• Participation à l'élaboration et à la préparation d'une cuisine maison à base de produits frais
• Appui à la cheffe dans l'organisation et la coordination de la cuisine
• Encadrement et animation de l'équipe de cuisine en l'absence de la cheffe ou lors des services
• Préparation et gestion des services dans un environnement rythmé et exigeant
• Gestion des approvisionnements et participation au suivi des stocks
• Participation aux réflexions autour de l'évolution de la carte

Horaires et conditions de travail

Poste en 39h par semaine en coupure

2500 à 3000€ net pour 39h

Prime annuelle d'objectif

Comité d'entreprise

PROFIL RECHERCHÉ :

• Organisée, réactive et capable de travailler dans un rythme cadencé
• Dotée d'un bon leadership et d'un esprit d'équipe
• Passionnée par la cuisine traditionnelle et les produits de qualité
• Appréciant le travail collaboratif avec la cheffe et la brigade
• Soucieuse du détail et de la satisfaction client

Les +

• Établissement reconnu et apprécié localement
• Ambiance d'équipe chaleureuse et professionnelle
• Cuisine maison valorisant les produits frais
• Clientèle fidèle et cadre de travail agréable