second de cuisine H/F

Job Overview
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis.
Responsabilités
* Superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies
* Gérer efficacement les opérations quotidiennes de la cuisine
* Assurer la coordination du service en restauration
* Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail positif
* Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
* Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
Expérience
* Expérience OBLIGATOIRE au poste de Second de Cuisine : MINIMUM 2 ANS sur des établissements à gros volume
* Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
* Capacité avérée à superviser et diriger une équipe
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Leadership fort et aptitudes exceptionnelles en gestion d'équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Lieu du poste : En présentiel