Second de cuisine (H/F)

Poste de second de cuisine au snack du camping municipal pour la saison estivale

• seconder le cuisinier titulaire et assurer son remplacement en cas d'absence.
• réaliser les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus + fiches techniques)
• mettre en place et préparer la distribution des repas en salle ou plats à emporter
• entretenir et désinfecter les matériels et les locaux de cuisine
• vérifier l'approvisionnement en produits et matériels (réception des livraisons, gestion des stocks)
• contribuer à la bonne application des consignes et règles de sécurité alimentaire
• signaler les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux