Second de cuisine (H/F)

Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un Second de cuisine (H/F) (H/F) à Aspiran.

Vos missions :

• Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des repas
• Participer à la préparation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler la qualité des préparations et des produits utilisés
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine si nécessaire
• Veiller à l'entretien du matériel et des locaux