Second de Cuisine (h/f)

Missions :

- Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion des opérations de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place des services.
- Superviser et former le personnel de cuisine en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les commandes de produits frais et contrôler les stocks.
- Contribuer à l'inventivité culinaire et à l'amélioration constante des recettes.


Profil recherché :

- Expérience en cuisine, idéalement en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.
- Passion pour la gastronomie et connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir une atmosphère positive en cuisine.
- Bonnes compétences en communication et sens de l'organisation.