Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 85 - Saint-Hilaire-de-Riez

Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine et de la responsable d'établissement le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production chaude et froide de la restauration pour la colonie de vacancesA ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur en l'absence du chef de cuisine.Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire.Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.Compétences spécifiques et transverses :- Savoir-faire en Restauration : production et service- Rigueur professionnelle, organisation et méthode- Maîtrise du PMS- CAP de cuisine exigé et expérience similaire requise- Capacité d'autonomie dans la gestion de son travail- Créativité dans la réalisation de la production- Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiairesLieu du poste : St Hilaire de RiezDate : dès que possible au 27/08/2026Rémunération :- Salaire : Taux horaires brut de 12,31€- Logement possible- Prime forfaitaire gaz et électricité si contrat EDF- Prime indemnité de fin de contrat

Type de contrat Saisonnier - 27 Jour(s)Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail en horaires décalésTravail saisonnierSalaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Primes
• Hébergement
• Restauration
• Diverses primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés

La CCAS est le Comité d'entreprise des industries électriques et gazières ( EDF, GRDF, Enedis..) qui organise des séjours vacances pour des adultes et pour les jeunes ( ACM ). Ainsi que des activités en direction des agents .