Second de cuisine (H/F)

USSEL, 19

il y a 1 jour

12,31 € - 14,00 € / heure

CDI

Temps plein

Dans le cadre de son développement, la brasserie Café Ventadour recherche un/une Second(e) de cuisine en CDI 39h00 hebdomadaire sur 4,5 jours.

Vous assisterez le chef, le remplacerez en cas d'absence et vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine :

Établir et réaliser les menus du jour
Participer à l'élaboration de la carte et à sa réalisation
Maitriser le dressage des assiettes et s'assurer de la qualité
Mettre en place une organisation de production variable
Gérer les achats et les stocks
Garantir l'état et le fonctionnement du matériel
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation

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Pour mener à bien ce poste, il vous faudra :

Avoir une première expérience validée
Être ambitieux, passionné et rigoureux
Transmettre votre savoir faire
Connaître et appliquer les normes HACCP

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.

Évolution possible et encouragée !

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Conditions de travail

Contrat à durée indéterminée (CDI)
Horaires : 39h sur 8 à 9 services du mercredi au dimanche midi.
Rémunération : de 12,31€ à 14,00€ brut horaire selon expérience ; soit de 2 101,73€ à 2 390,26€
Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas servis pendant les services, formation continue, environnement de travail convivial et dynamique
Poste à pourvoir immédiatement

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Entreprise

SAS CAFE VENTADOUR

Le Caf Ventadour est un tablissement convivial et rput Ussel, alliant tradition et modernit. Nous mettons l'accent sur la qualit des produits locaux et l'accueil chaleureux de notre clientle.

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