Second de Cuisine H/F

restaurant, référence de la scène bistronomique locale, se distingue par la qualité de sa signature culinaire, sa gestion rigoureuse et une structure organisationnelle de haut niveau. LE PROJET ET L'ÉTABLISSEMENT Cadre : Une adresse reconnu située au coeur de Bordeaux. Capacité : 80 couverts par service (Ticket moyen : 40€ au déjeuner / 70€ au dîner). Équipe : Une brigade de 10 cuisiniers confirmés, structurée et stable. Philosophie : Une cuisine d'excellence axée sur la valorisation du produit et la régularité technique.