Second de cuisine en restauration collective H/F - Solaize

Notre client, un restaurant d'entreprise situé à Solaize, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.
L'établissement propose une cuisine équilibrée et variée destinée aux salariés, dans un cadre structuré et organisé.
Vos missions
En tant que Second de Cuisine, vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et veillez à la qualité des repas servis.
Vos principales responsabilités seront :
Participer à la préparation et à la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des produits en collaboration avec le Chef.
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
Appliquer les fiches techniques et respecter les grammages.
Contrôler la qualité des plats avant le service.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici