#SAISONHIVER CUISINIER / SNACKEUR H/F - SAISON D'HIVER (H/F)
RESTAURANT LES VERDONS - COURCHEVEL
Rejoignez le Restaurant Les Verdons et vivez une saison d'hiver au cœur des 3 Vallées.
Situé directement sur les pistes de Courchevel, notre brasserie familiale à fort débit accueille une clientèle internationale.
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Snackeur pour assurer la préparation et l'envoi de notre offre snack uniquement sur le service du midi.
NOTRE ETABLISSEMENT
Brasserie familiale à fort volume de service
Clientèle internationale
Cuisine maison à base de produits frais
Service uniquement le midi
Aucun service le soir
MISSIONS
RECEPTION DES MARCHANDISES
Réceptionner les marchandises nécessaires au fonctionnement du snack
Contrôler les produits à leur réception
Participer au rangement et au stockage
Veiller au respect des règles d'hygiène et de conservation
MISE EN PLACE ET PREPARATIONS
Préparer les différentes recettes : croque-monsieur, paninis, salades, crêpes et préparations diverses
Préparer les ingrédients et garnitures
Organiser complètement le poste avant le service
PENDANT LE SERVICE
Assurer la préparation et l'envoi des commandes
Travailler avec rapidité et efficacité
Respecter les recettes, les quantités et les présentations
Maintenir une qualité régulière pendant le service
Anticiper les besoins du poste
Communiquer efficacement avec l'équipe
APRES LE SERVICE
Nettoyer et ranger le poste de travail
Nettoyer le matériel utilisé
Ranger les produits et préparations
Maintenir l'espace de travail propre et organisé
Respecter les règles d'hygiène
PROFIL RECHERCHE
Nous recherchons une personne rapide, dynamique, organisée, autonome et efficace. Une première expérience en cuisine ou en snack est souhaitée. Une expérience dans un établissement à fort débit est un plus.
CONDITIONS
Saison : décembre à avril.
Service uniquement le midi. Aucun service le soir.
Poste nourri et logé en colocation.
