Runner (H/F)
VOLONNE, 04
il y a 15 jours
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des profils motivés et professionnels pour rejoindre notre équipe au sein de notre Hôtel de Plein Air 5 étoiles, reconnu pour son dynamisme et son important volume d'activité (restaurant, bar, séminaires, mariages, événements privés.).
- un restaurant de types brasserie
- 180 a 230 couverts par service
- grande terrasse avec débit de boissons à forte affluence
- ouvert en basse saison 6j/7 et haute saison 7j/7
- le service est assuré uniquement le soir en semaine et le midi et soir le weekend.
- évènements en basse saison : mariage, séminaire entreprisse .
Vous intégrez une brigade de 14 personnes en salle
Sous la responsabilité du chef de salle et du maitre d'hôtel.
Votre mission :
En tant que runner, vous êtes un maillon essentiel du bon déroulement du service. Rapide, efficace et toujours en mouvement, vous assurez :- L'envoi des plats en salle et en terrasse
- Le lien entre la cuisine et l'équipe de salle
- Le débarrassage et le réassort des postes
- Le maintien de la fluidité du service même en forte affluence
- Dynamique, réactif(ve) et organisé(e)
- Bonne condition physique (rythme soutenu)
- Esprit d'équipe et sens du service
- Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés
- Un cadre de travail unique en camping 5
- Une ambiance conviviale et festive
- Une expérience enrichissante en restauration à gros débit et événementiel
- Possibilité de logement selon profil
Entreprise
HOTEL DE PLEIN AIR L'HIPPOCAMPE
Camping***** membre de la chaine Sunelia, un groupement de camping avec une charte de qualité exigeante.
Situé dans le village provençal de Volonne, a 1h d'Aix en Provence.
Une entreprise familiale gérée depuis trois générations, qui a le savoir faire et attache une grande importance à la satisfaction du client tout au long du séjour.
Une équipe d'environ 100 salarié(e)s en pleine saison encadrée par des chefs de service passionnés par leur métier.
Plateforme de publication
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