Restaurants de la tour Eiffel - Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef pâtissier H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.
Quelles seront vos principales missions ?
Encadrement de l'équipe de Pâtisserie (environ 10 personnes)
Créer et mettre en œuvre 4 cartes de desserts par an
Organiser le travail et les plannings de l'équipe
Gérer les commandes et assurer la mise en place quotidienne
Participer activement à la formation et à la transmission des savoir-faire au sein de la brigade
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Quelle est notre proposition ?
Contrat : CDI
Rémunération : 3360€ Brut / mensuel
Statut : cadre / 37h hebdomadaire
Amplitude horaire : rythme cycle 5/2
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
13ème mois
Primes sur objectif
Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
Vous avez des compétences en management d'équipe et en organisation du travail
Vous avez le sens du détail, créativité et rigueur
Vous avez un esprit d'équipe et passion pour la transmission du savoir-faire
N'hésitez plus, Rejoignez nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS