Responsable Traiteur Traditionnel H/F

Le Groupe DLSI et son agence de Metz recrutent pour un de leurs clients, un :Responsable Traiteur Traditionnel (h/f)

• Assurer la gestion quotidienne du rayon traiteur traditionnel
• Organiser et superviser le travail de l'équipe
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
• Préparer et mettre en valeur les produits traiteur
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Assurer le suivi des ventes et limiter les ruptures et la démarque
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Participer à la mise en place des animations commerciales
• Contrôler les prix, l'étiquetage et la bonne tenue du rayon