Responsable Traiteur & Pôle Pizza — Management & Fait Maison

Le Groupe E.Leclerc recherche un(e) Responsable Traiteur et Pôle Pizza pour son centre de Quimperlé. Vous piloterez les pôles pizza et traiteur et encadrerez une équipe de cuisiniers et vendeurs, en garantissant qualité et performance dans le cadre des standards de l’enseigne.

Vous assurerez la production “fait maison”, le respect des normes HACCP et la traçabilité, tout en gérant les approvisionnements, les stocks et le merchandising.