Responsable Traiteur H/F

Sous l'autorité du Président et du directeur et en collaboration avec ceux-ci le titulaire du poste est chargé d'appliquer et de faire appliquer la politique commerciale définie par l'enseigne. Vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions. Vous rendez compte de vos résultats en termes de CA, de marges et de stocks. Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité. Vous veillez à la qualité et au dynamisme du service rendu à notre clientèle dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client. Auprès de votre responsable, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou transformation des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respectant les règles de traçabilité, un plan de travail.