Responsable Technico Commercial Boucherie H/F
Poste
Responsable Technico Commercial Boucherie H/F
Description du poste
Vous avez une formation en boucherie et souhaitez évoluer sur des fonctions technico-commerciales sur la région Nouvelle-Aquitaine ? Intégrez un groupe familial leader sur son marché.
Fonction principale : mettre en œuvre la politique commerciale du réseau en assurant le suivi des actions commerciales, marketing et de communication décidées au niveau de la Direction, développer les ventes, assurer la remontée des informations liées à l'activité et aux attentes clients, atteindre les objectifs commerciaux et d'affaires par le suivi et l'accompagnement des responsables de magasin.
Responsabilités
- Mettre en œuvre la politique commerciale du réseau.
- Assurer le suivi des actions commerciales, marketing et de communication décidées en Direction.
- Développer les ventes et assurer la remontée d'informations liées à l'activité et aux attentes clients.
- Atteindre les objectifs commerciaux et CA en accompagnant les responsables de magasins.
- Contrôler la gestion des points de vente : réglementation sanitaire, hygiène, sécurité, législation commerciale et sociale, approvisionnement, accueil, laboratoire, chambres froides.
- Veiller au bon travail du produit suivant les cahiers des charges internes (techniques de découpe, présentation, valorisation).
- Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au manager commercial.
- Recruter, former et organiser les équipes présentées dans les magasins de sa région.
- Évaluer les collaborateurs.
- Effectuer les entretiens de recadrage, sanction ou licenciement sur demande du manager commercial.
- Renseigner les outils de pilotage et de gestion du réseau.
- Participer aux travaux des points de vente et remplacer les collaborateurs absents si nécessaire.
Profil
Vous avez une formation de boucher avec une expérience technique forte : travail du produit et vente en rayon traditionnel. Vous maîtrisez les spécificités alsaciennes, fédérez les équipes, êtes pédagogue, transmettez votre savoir-faire et formez les équipes aux nouvelles procédures de travail.
Vous savez communiquer à la fois de manière ascendante et descendante.
Qualifications
- Formation de boucher.
- Expérience technique forte, travail du produit et vente en rayon traditionnel.
- Compétences en communication et gestion d'équipe.
Contrat
CDI
Rémunération
- Salaire brut annuel : 40 000 € à 50 000 €.