Responsable Secteur Frais H/F
Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de chefs d'entreprise indépendants !
Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.
Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !
En tant que responsable Frais LS, vous aurez la responsabilité du développement du CA et de la marge. Vos missions : organiser ,développer et coordonner l'activité commerciale du Secteur Frais LS.
Commerçant(e) dans l'âme, vous savez gérer les gammes de produits frais et mettre en place des opérations commerciales (animation, mise en avant des produits). Vous avez une bonne connaissance du réapprovisionnement et des implantations.Gestion du rayon
Approvisionnement, réception et contrôle qualitatif/quantitatif des livraisons
Vérification des DLC/DLUO à réception et sur linéaire
Mise en rayon, merchandising et mise en valeur de l'offre
Passation des commandes fournisseurs et suivi des stocks
Suivi et réduction de la casse et de la démarque (indicateurs, plans d'action)
Hygiène et traçabilité
Application stricte des normes HACCP et de la réglementation sanitaire
Réalisation des autocontrôles et tenue à jour des cahiers de traçabilité
Respect de la chaîne du froid à chaque étape
Management d'équipe
Encadrement, planning et animation d'une équipe de 5 collaborateurs
Intégration et formation des nouveaux employés
Répartition des tâches et suivi de la performance individuelle et collective
Pilotage commercial
Suivi du chiffre d'affaires et de la marge du rayon
Analyse des indicateurs de gestion (CA, casse, marge, rotation des stocks)
Mise en œuvre des opérations commerciales et respect de la politique prix de l'enseigne
Relation avec les fournisseurs locaux et la centrale d'achat
Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).
