Responsable Salle manèges (H/F)

Nous recherchons pour un de nos clients spécialisés dans l'agroalimentaire, un (e) Responsable Salle manèges, situé à LAMBALLE.

Vos missions:

• Superviser une zone de production spécifique, souvent liée à la préparation des produits
• Veiller au respect des recettes, des temps de cycle et des températures.
• Planifier les activités en fonction de l'ordonnancement et des priorités de production.
• Manager les opérateurs de la salle manèges (planning, animation, formation).
• Garantir le respect des normes HACCP et procédures qualité.
• Réaliser ou superviser les autocontrôles et enregistrements.
• Détecter les dysfonctionnements des équipements (pétrins, cuves, etc.) et assurer une maintenance de base.
• Suivre les indicateurs de performance (rendement, taux de rebut, arrêts machine...).