Responsable RetD / Spécialiste Cuisson-Extrusion H/F (CDI)

Cette très belle PME familiale, riche de plus de 100 ans d'histoire, est une référence dans la conception et la production d'ingrédients céréaliers à destination des industriels de la panification, les meuniers, biscuitiers sur le plan national et mondial. Leader notamment sur le marché des céréales croustillantes obtenues par le procédé de cuisson-extrusion, elle s'engage avec ses clients, en véritable partenaire de confiance, dans une démarche de satisfaction avec pour crédo l'innovation permanente.

Dans le cadre d'une nouvelle dynamique du service R&D, elle recherche son/sa futur(e) :

RESPONSABLE R&D / SPECIALISTE CUISSON-EXTRUSION (H/F)

Sous la responsabilité de la Direction Générale, le Responsable R&D pilote l'ensemble des activités de recherche et développement liées aux produits et procédés, avec un focus sur la cuisson par extrusion. Il intervient sur l'ensemble du cycle de développement des produits extrudés, de la formulation à l'industrialisation. En tant que Responsable R&D, il définit et pilote la stratégie R&D, les projets de développement et d'industrialisation. Le Responsable R&D est à la fois expert, chef de projet ; il combine expertise technique, pilotage de projets et leadership humain.

MISSIONS :

Développement produit et process

Analyser les demandes clients et des commerciaux, évaluer la faisabilité des projets en étant force de proposition. Concevoir, optimiser et valider les formulations de produits extrudés (matières premières, propriétés fonctionnelles...). Sélectionner et dimensionner les équipements nécessaires aux procédés. Piloter les essais pilotes extrusion pour tester et valider les nouvelles recettes et procédés. Assurer le transfert industriel des produits développés vers la production, en collaboration avec la production.\n\n

Gestion d'équipe et coordination

Encadrer et animer une équipe R&D composée d'un