Responsable Restauration Hospitalière – Coulommiers

Grand Hôpital de l'Est Francilien recherche un Responsable restauration pour le site de Coulommiers. Vous dirigerez et organiserez le service restauration, garantissant la production et la distribution des repas destinés aux patients et au personnel, tout en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous encadrerez les agents et la diététicienne, concevrez le planning mensuel et piloterez les actions d’optimisation en coordination avec les services concernés afin