Responsable Restauration & Bar – Hôtel Prestige

L’hôtel bastide provençale de standing, situé en Provence, recrute un manager restauration et boissons. Sous la direction du Directeur d’hôtel, vous encadrerez une équipe d’une dizaine de personnes, superviserez les activités et assurerez la qualité de service et la satisfaction client.

Vous piloterez le chiffre d’affaires, les coûts et la rentabilité, gérez achats, stocks et fournisseurs, et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.