RESPONSABLE RESERVATIONS

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Chef.fe de rang H/Fviserftfiront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

Quelles seront vos principales missions ?

• Manager et organiser l’équipe réservation, élaboration du planning de l’équipe (taille de l'équipe : 3 à 5 personnes).
• Répondre aux appels téléphoniques.
• Traiter les correspondances e-mails relatives aux réservations.
• Traiter en direct dans le logiciel de réservation certaines demandes de réservation.
• Effectuer les plans de salle et les feuilles de réservations.
• Préparer les fiches de fonction, les check-lists, les menus ainsi que les documents nécessaires à la cuisine ou aux autres services pour préparer ou assurer les services.
• Gérer la relation opérationnelle avec les prestataires en lien avec le service des réservations.
• Extraire et analyser les indicateurs de performance.
• Suivre les statistiques et proposer des actions correctives à la direction du Jules Verne.
• Veiller à la qualité du service : respect des standards d’un restaurant étoilé, grooming et satisfaction client.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat: CDD de 12 mois - Forfait jour - du 1er septembre 2026 - 1er septembre 2027 (dates flexibles).
• Amplitude horaire : Flexible, au forfait.
• Travail possible le weekend : oui
• Rémunération: 3300€ brut mensuel
• Statut: Cadre

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois
• Mutuelle d'entreprise
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée