Responsable Qualité Nutrition et Hygiène H/F

Offre n°

Responsable Qualité Nutrition et Hygiène H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier situé dans les Hauts-de-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Responsable Qualité Nutrition et Hygiène (H/F) attaché au Directeur Hospitalité, vous êtes garant de l'application, du contrôle et du respect des standards qualité, nutrition et hygiène.

Responsabilités

• Garantir la sécurité alimentaire (hygiène), la mise en place et le contrôle des normes HACCP, l'application et le respect du PMS ainsi que la formation hygiènale de l'ensemble des équipes.
• Assurer la réalisation des audits hygiène internes, le suivi des audits externes, des indicateurs hygiène et des situations à risques, et établir le lien avec les intervenants externes (laboratoire de contrôle, DDPP, etc.).
• Élaborer les menues et participer aux commissions restauration.
• Être en charge du relationnel avec les diététiciens de l'hôpital.
• Garantir le bon application de nos marqueurs.
• Mise à jour des certifications clients (HAS, reconnaissances externes, labels, etc.) en collaboration avec les autres encadrants.

Type de contrat

CDI - Contrat de travail

Profil souhaité

Débutant accepté.

Employeur

Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréable…