Responsable Qualité (H/F)

Responsable Qualité / SMQ / Environnement H/F, en intérim longue durée Ergué-Gabéric (29), près de Quimper / Mission longue durée, démarrage dès que possible / 35 k€ brut annuel + IFM et ICCP / 35h/semaine

Qui sommes-nous ? Notre client, une cidrerie reconnue du Finistère, cherche la personne qui veillera sur la qualité de ses produits. Ici, on aime que tout soit pétillant, sauf les non-conformités .

Votre mission Rattaché(e) au gérant, vous êtes le ou la garant(e) de la qualité des produits et du bon fonctionnement du système qualité. Piloter le laboratoire : contrôles physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques (matières premières, produits finis, eaux de process) Valider les CCP et les dossiers de production, puis libérer les lots pour expédition. Vous avez le dernier mot pour bloquer ou débloquer un produit Faire vivre le système de management qualité : HACCP, plan d'actions, traçabilité, food defense Piloter le système qualité sur IFS Food Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) lors des audits clients et IFS Analyser les écarts, mettre en place des actions correctives et proposer des améliorations Suivre la métrologie, les nuisibles et les consommations d'énergie, en assistant le responsable sécurité/environnement Fédérer les équipes autour de la politique qualité (autocontrôles, hygiène, formation)

Bref, vous êtes la personne dont l'avis compte vraiment. Et oui, la dégustation fait partie du métier (organoleptique, c'est du sérieux ).