Responsable Production Restauration Collective – CDI, Jour

Le CHU de Rennes recherche un Responsable Production H/F à 100 % jour au sein de l’Unité Centrale de Production, Direction des Achats et de la Logistique.

Vous planifierez et coordonnerez les équipes, gérerez les approvisionnements et veillerez au respect des règles HACCP et des DLC. Vous assurerez l’optimisation des productions, l’ordonnancement et le lissage des tâches sur la semaine dans un contexte hospitalier.