RESPONSABLE PRODUCTION FROMAGERIE (H/F)

L'entreprise CHEVREFEUILLE, fromagerie spécialisée dans la fabrication de fromage frais recherche un RESPONSABLE PRODUCTION FROMAGERIE H/FSituée à Nontron, en Dordogne (24), l'entreprise se distingue par la qualité de ses produits et son appartenance à un groupe laitier international.

Le poste :Rattaché (e) directement au Directeur de site, vous pilotez l'ensemble des opérations industrielles de la fromagerie afin de garantir la production dans le respect des objectifs de qualité, sécurité, hygiène alimentaire, coûts et délais.

LE RESPONSABLE DE PRODUCTION FROMAGERIE a pour missions principales :Planifier et coordonner la production fromagère depuis la réception du lait jusqu'à l'affinage, le conditionnement et l'expédition des produits finis.

Faire appliquer, améliorer et concevoir les process de fabrication

Être garant du savoir-faire fromager et emballage

Suivre et analyser les indicateurs de performance de la production

Faire respecter les procédures de qualité, hygiène et sécurité

Gérer et animer les équipes du service production - 40 personnes réparties sur 3 ateliers en étant relayé par 3 responsables d'atelier (fabrication, emballage, maintenance)

Réaliser et superviser les achats de consommables

Superviser les opérations de maintenance

Participer à la création de nouveaux produits et à l'adaptation des gammes de produits Conditions de travail

Contrat : CDILocalisation : Dordogne

Horaires : journée ou horaires décalés selon activité

Rémunération : à partir de € brut annuel, selon profil

Statut : Cadre forfait jour

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

Entreprise en croissance

Autonomie et responsabilités

Environnement industriel concret et dynamique

Evolution possible au sein du groupe